Nutritionholic • Μέρσυ Κούσκου • Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

Nutritionholics μου,

Να περάσετε όμορφα, να ξεκουραστείτε & μη μου αγχώνεστε τόσο πολύ για τη διατροφή, εφαρμόστε όσα έχουμε μάθει μαζί & απολαύστε τις στιγμές !

Καλό καλοκαίρι & καλές διακοπές 🏖️💛

🍍Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻 Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

🍍Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻 Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

Καλαμάρι ψητό & σαλάτα με κινόα!

⁉️Σου αρέσει το καλαμάρι αλλά το τρως μόνο εκτός σπιτιού και πάντα τηγανητό ;
‼️Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις να το ψήσεις στο σπίτι, για να το απολαμβάνεις πιο συχνά ;;
✅ Είναι πολύ εύκολο και γλιτώνεις τα περιττά λιπαρά!
✅ Αν νηστεύεις είναι μια πολύ καλή εναλλακτική πλούσια σε πρωτεΐνη και χαμηλή σε θερμίδες!

🦑 Το καλαμάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και ω-3 λιπαρά οξέα, χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά ενώ παράλληλα περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα όπως ο χαλκός, το σελήνιο και ο φώσφορος.

🍋 Μπορείς να μαρινάρεις το καλαμάρι με λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη ή και σκόρδο, ακόμα και να προσθέσεις μυρωδικά όπως μαϊντανό! Το αφήνεις για 1-4 ώρες και στη συνέχεια το ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200∘ για 20-30’.
💡Extra tip : Αν θέλεις μπορείς να το κάνεις «πουγκάκι» σε λαδόκολλα για να παραμείνει πιο ζουμερό κατά το ψήσιμο !

🍚 Η κινόα είναι ψευδοδημητριακό που ξεχωρίζει από τα άλλα δημητριακά καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που συνθέτουν μια πλήρη πρωτεΐνη με υψηλή βιολογική αξία. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Δεν περιέχει γλουτένη και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
💡Extra tip : Πριν τη βράσεις ξέπλυνέ την καλά γιατί αλλιώς μπορεί να πικρίσει.

🍅🥒 Πρόσθεσέ την κινόα σε σαλάτα με διάφορα λαχανικά και συνδύασέ την με το καλαμάρι σου και έτσι θα έχεις ένα πλήρες πιάτο, πλούσιο σε πρωτεΐνη, υγιεινό και ισορροπημένο, που θα σε κρατήσει χορτάτο για αρκετές ώρες ! Επιπλέον είναι και νηστίσιμο 😉

🦑 Εσύ θα το δοκίμαζες ;;

🍍Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

🍍Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻 Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

Μελανούρια ψητά & σαλάτα με πλιγούρι !

🐟Το μελανούρι είναι ένα άπαχο ψάρι, πλούσιο σε πρωτεΐνες και ω-3 λιπαρά οξέα και χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά ενώ παράλληλα περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα όπως ο φώσφορος και ιχνοστοιχεία όπως το σελήνιο !

🍚 Το πλιγούρι είναι προϊόν ολικής άλεσης από σπασμένους κόκκους σιταριού, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα όπως το μαγνήσιο. Μπορείς να το βράσεις ή απλά να το μουλιάσεις σε ζεστό νερό !

🍅🥒 Πρόσθεσέ το σε σαλάτα με διάφορα λαχανικά και συνδύασέ το με το ψάρι σου για να έχεις ένα πλήρες πιάτο, υγιεινό και ισορροπημένο, που θα σε κρατήσει χορτάτο/η για αρκετές ώρες !

🍍Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻 Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

☎️ 699 2596 675 |📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα |📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη | 💻 Online συνεδρίες

«Από ένα αυγό δημιουργείται μια ζωή, για αυτό είναι τόσο θρεπτικό» μου έλεγε πάντα η γιαγιά μου & αν το σκεφτείς δεν έχει άδικο !

🥚1 αυγό περιέχει περίπου 70 θερμίδες, 6γρ πρωτεΐνης, 5γρ λίπους & ελάχιστους υδατάνθρακες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α, φώσφορο & σελήνιο!

🥚Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που βοηθούν στην υγεία των ματιών, αλλά και χοληστερόλη. Ωστόσο, γνωρίζουμε πλέον ότι η διατροφική χοληστερόλη από αυγά δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα!

🥚Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στον κρόκο του αυγού, ενώ το ασπράδι περιέχει κυρίως νερο & την πρωτεΐνη, που είναι μάλιστα υψηλής βιολογικής αξίας, αφού περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα !

🍳Μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους και αποτελεί ιδανική επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας, ιδιαίτερα για πρωινό αφού προσφέρει υψηλό κορεσμό αλλά και ως μεταπροπονητικό γεύμα για βέλτιστη αποκατάσταση!

🍳Εγώ το έφαγα με φρυγανισμένο ψωμάκι ολικής & τυρί Cottage !

🍳Εσύ πως τρως το αυγό σου ;

Καλό καλοκαίρι & καλές διακοπές 🏖️☀️🍍

🍍Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻 Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

Σαλάτα με φασόλια ασπρομάτικα Λήμνου, τρίχρωμη κινόα & λαχανικά 🤗

🔹Αν ζεσταίνεσαι και δεν θέλεις να φας τα όσπρια σου σε σούπα, τότε αντί να τα βγάλεις από τη διατροφή σου, μπορείς απλά να αλλάξεις τον τρόπο μαγειρέματος!
🔹Τα βράζεις σκέτα και τα βάζεις σε σαλάτα μαζί με κάποια πηγή αμύλου, όπως είναι η κινόα & το καλαμπόκι, έτσι ώστε να δημιουργήσεις στο πιάτο σου συνδυασμό αμινοξέων που προσφέρει πρωτεινη υψηλής βιολογικής αξίας, όπως αυτή του κρέατος.
🔹Συμπληρώνεις με λαχανικά της επιλογής σου, αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο & ξύδι η σος βαλσάμικο με στέβια!
🔹Η σαλάτα είναι έτοιμη, θρεπτική, χορταστική & το βασικό ... πολύ δροσερή 🤗

Nutritionholic by Mersy Kouskou
📍 Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα
📍 Καβέτσου 44, Μυτιλήνη
💻 Online συνεδρίες
☎️ 699 2596 675

☎️ 699 2596 675 |📍Καβέτσου 44, Μυτιλήνη |📍 Μιχαλακοπούλου 64, Αθήνα | 💻 Online συνεδρίες