Peluqueria unixes NUEVO Amanecer

Jugo de Remolacha Saludable

Porciones: 1-2 personas | Tiempo: 10 min

Ingredientes:

· 2 remolachas medianas (preferiblemente crudas)
· 1 manzana verde (ej. Granny Smith, aporta acidez)
· 1 zanahoria grande
· 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm, opcional pero recomendado)
· Jugo de ½ limón (opcional, para evitar oxidación y dar frescor)
· Agua fría (al gusto, unos 200-300 ml)
· Hielo (al gusto)
· Endulzante opcional: 1 cda de miel o stevia (si prefieres más dulce)

Instrucciones paso a paso:

1. Lavar y preparar:
· Lava muy bien las remolachas, manzana y zanahoria con agua y un cepillo para vegetales.
· Pela las remolachas y la zanahoria (opcional, pero mejora la textura).
· Si no pelas las remolachas, el jugo tendrá un tono más terroso y un extra de fibra.
2. Cortar:
· Corta las remolachas y zanahoria en cubos pequeños.
· Retira el corazón de la manzana y córtala en cuartos.
· Pela y corta el jengibre en rodajas finas (menos si no quieres un sabor muy picante).
3. Licuar:
· Coloca todos los ingredientes en la licuadora, empezando por los más duros (remolacha, zanahoria).
· Agrega agua fría (más para consistencia ligera, menos para un jugo más espeso).
· Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea (1-2 minutos).
4. Colar (opcional pero recomendado):
· Para una textura más suave, cuela el jugo con un colador fino o una estopilla.
· Si prefieres conservar toda la fibra, ¡disfrútalo sin colar!
5. Servir:
· Añade hielo, un chorrito de limón y revuelve.
· Decora con una rodajita de remolacha o una ramita de menta.

🔍 Consejos y beneficios:

✅ Salud en un vaso:

· Remolacha: Rica en hierro, folatos y mejora la circulación.
· Zanahoria: Fuente de vitamina A (buena para la vista).
· Manzana verde: Digestiva y con fibra soluble.
· Jengibre: Antiinflamatorio y ayuda a la digestión.

⚠️ Notas importantes:

· El jugo mancha mucho. Límpialo todo rápidamente.
· Consúmelo fresco para aprovechar todos sus nutrientes.
· Si tienes presión baja, consume con moderación (la remolacha puede bajarla un poco).
· Ideal por la mañana o antes de entrenar para un boost de energía natural.

Variaciones creativas:

· Jugo detox: Añade ½ pepino y un puñado de espinacas.
· Jugo tropical: Cambia la manzana por ½ naranja o piña.
· Refuerzo inmune: Agrega una cucharadita de cúrcuma en polvo.

¡Listo! Un jugo vibrante, lleno de sabor y energía perfecto para empezar el día. ¡Salud! 😋🍃

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